腊肠长毛如何处里？
1、用针剔除表面的霉点，尽量深一点，彻底清除。（如果已经发霉了那就不要食用了！）然后用清水灌洗里面。
2、把清洗过的腊肠放到青霉素或者阿莫西林等抗生素溶液里浸泡20分钟左右，然后冲洗干净。
3、用厨房纸吸干水分；或者摊平晾干几个小时。 也可以直接蒸着吃，但是口感会受一定影响。
4、切掉长毛的部分，再根据个人喜好绑成小卷或者整根煮熟，就可以吃了。 如果不放心的话，可以吃之前再用牙签插进肉里探探，如果有黑色或绿色的霉斑就证明内部已经有腐坏，坚决不能吃了！ 不过一般经过上述处理，长毛的问题就能得到解决啦~